Культура кавы пануе ў пуэры правінцыі Юньнань

КУНЬМІН — З надыходам сезона збору ўраджаю кавы горад Пуэр у правінцыі Юньнань, вядомы як кававая сталіца Кітая, ажывае водарам свежага напою. З кававымі сядзібамі, вуліцамі і культурнымі кірмашамі ён стаў папулярным месцам як для аматараў кавы, так і для турыстаў.

Размешчаны ўздоўж тропіка Рака, выдатнага пояса вырошчвання кавы, Пуэр з'яўляецца вядучым вытворцам гэтых зерняў у Кітаі. У сезоне збору ўраджаю 2023-24 гадоў тут было выраблена 58 000 метрычных тон сырой кавы, што з'яўляецца першым паказчыкам у Кітаі.

Размешчаная сярод зялёных пагоркаў, кававая сядзіба Elephant Coffee Manor зачароўвае не толькі сваім выключным півам, але і маляўнічымі наваколлямі.

Наведвальнікі могуць пацягваць каву, назіраючы за дзікімі азіяцкімі сланамі, якія свабодна блукаюць у сваім натуральным асяроддзі пражывання.

«Сядзець тут з кубкам кавы і назіраць за сланамі, якія шукаюць ежу на схіле пагорка, — гэта захапляльна. Гэта незабыўна», — кажа Хуан Дасян, інвестар маёнтка.

Ма Лі, госця з Шанхая, акунаецца ў мастацтва збору кававых пладоў, атрымліваючы ўяўленне пра ўвесь шлях ад вырошчвання і абсмажвання да заварвання.

«Гэта быў вельмі карысны вопыт», — кажа яна.

У сядзібе таксама прапануюцца інтэрактыўныя заняткі, такія як выраб кававага мыла і кававых пацерак, што запрашае гасцей даследаваць розныя аспекты кававай культуры.

У Пуэре больш за 20 прэміяльных кававых сядзіб, якія аб'ядноўваюць кававую культуру і турызм, у тым ліку пяць з іх уключаны ў спіс кававых сядзіб правінцыйнага ўзроўню.

Лу Юйцян, навуковы супрацоўнік Юньнанскай акадэміі сельскагаспадарчых навук, сцвярджае, што развіццё кававых сядзіб у Юньнані з'яўляецца пазітыўным крокам да развіцця і дапаможа пашырыць кававую сетку.

Акрамя сядзіб, у Пуэр праводзяцца кірмашы, прысвечаныя каве, і іншыя мерапрыемствы, на якіх прадстаўляюцца мясцовыя і нацыянальныя брэнды, а таксама праводзяцца культурныя выступы.

Турыст Чжан Сюаньюй наведаў кававы кірмаш, які стаў сумежным мерапрыемствам міжнароднага конкурсу кававараў, што праходзіў у лютым у аўтаномным павеце Дай-Лаху-Ва правінцыі Мэнлян.

«На кірмашы я паспрабаваў розныя смакі і пазнаёміўся з аматарамі кавы з усяго свету. Гэта быў выдатны вопыт», — кажа Чжан з Харбіна, сталіцы правінцыі Хэйлунцзян на паўночным усходзе Кітая.

Падчас святкавання Вясенніх святаў 2025 года, якое праходзіла з канца студзеня па пачатак лютага, колькасць турыстаў у Пуэр павялічылася на 13,71 працэнта ў параўнанні з аналагічным перыядам мінулага года і склала 3,25 мільёна чалавек. Даходы ад турызму выраслі на 13,21 працэнта ў параўнанні з папярэднім годам і дасягнулі 3,44 мільярда юаняў (475 мільёнаў долараў).

«Інтэграцыя кавы і турызму стала новай адметнай рысай турыстычнай індустрыі Пуэр», — кажа Чжан Ціін, намеснік дырэктара гарадскога бюро культуры і турызму.